مملكة الجواهر
اهلا بكي ياجوهرة
اذا كنت عضوة هيا ادخلي معنا و استمتعي
و اذا كنتي زائرة هيا سجلي معنااا
♥️♥️♥️♥️♥️


ღ مملكهة الجوآآهر للبنآآت فقطْ ღ
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 عباد الشمس

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Nostalgia..!
المديرهة ♥
المديرهة ♥
avatar

عدد المساهمات : 159
تاريخ التسجيل : 20/05/2015
العمر : 11

مُساهمةموضوع: عباد الشمس    الخميس أبريل 21, 2016 1:30 pm

تعتبر بذور دوّار الشّمس إحدى أهمّ محاصيل زيت البذور في العالم، وهو نبات حوليّ يعود أصله إلى أمريكا، وينتمي إلى العائلة (Asteraceae) المعروفة في اللّغة العربيّة باسم العائلة النجميّة (1)، واسمه العلميّ (Helianthus annuits). ينمو نبات دوّار الشّمس ما بين 1-3 متر، ويكون جذعه قائماً وليس له أغصان، أو بالأصحّ له أغصان في الجزء العلوي، ويكون مُغطىً بشكل كثيف بالشّعر، ويتميز بأزهار كبيرة مُنفصلة أو كمجموعات، ويكون لونها أصفر وتتّجه عادةً نحو الجذع (2)، وتشبه أزهار نبات دوار الشّمس قرص الشّمس، كما أنّها تحتاج إلى ضوء الشّمس بشكلٍ كامل للنّمو، ويكون نموّها أفضل في فصل الصّيف (3)، كما أنّ أزهارها تتّبع الشّمس، وقد سُمّي هذا النّبات باسمه لتلك الأسباب (4)، وتحتوي بذور دوّار الشّمس على العديد من المكوّنات ذات الفائدة الصحيّة لجسم الإنسان (1)، وسنتحدث في هذا المقال عن أهمّ هذه الفوائد الصحيّة لبذور دوّار الشّمس. تركيب بذور دوار الشّمس تعتبر بذور دوار الشمس أحد أهم مصادر البروتين النباتيّة، حيث يحتوي كل 100 جم منها على 20.78 جم من البروتين، كما يحتوي على 51.46 جم من الدّهون، و 20 جم من النشويّات، و 3.02 من العناصر المعدنيّة، و 8.6 جم من الألياف الغذائيّة، و 584.4 سعر حراري (1). فوائد بذور دوّار الشمس من فوائد بذور دوّار الشّمس المُتعدّدة، نذكر ما يأتي: تحتوي بذور دوّار الشّمس على نسبة عالية من الزّيت الذي يُشكّل تركيبه أحد الجوانب الهامة لفوائدها، فهو يتكوّن من 90% دهون غير مُشبعة، ويختلف تركيب الأحماض الدهنيّة فيها من محصول إلى آخر، كما أنّه يختلف باختلاف الظّروف الجويّة وظروف التّربة، ويحتوي أيضاً على مُركّبات التّوكوفيرول (فيتامين ھ) التي تُعتبر مُضادّات للأكسدة، والتي تعمل على تخفيض خطر الإصابة بأمراض القلب والشّرايين، وبعض أنواع السّرطان (1). تحتوي بذور دوّار الشّمس على كميات عالية من المركبات الفينولية التي تعمل أيضاً كمضادّات أكسدة مُخفّضة للجهد التّأكسُدي في الجسم وخطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، وقد وجدت العديد من الدّراسات ترابطاً بين محتوى الأغذية من مركبات الفينول والنّشاط المُضاد للأكسدة في الجسم، في حين لم تجد دراسات أخرى نفس العلاقة (1). وجدت العديد من الدّراسات تأثيرات مُضادة للبكتيريا لزيت بذور دوّار الشّمس، كما وجدت له خواصاً مُضادة للالتهاب (3). وجدت الدّراسات تأثير زيت بذور دوّار الشّمس المُضاد للفطريات، وفي إحدى الدّراسات وُجِد أنّ استعمال زيت بذور دوّار الشّمس كان بديلاً رخيصاً وآمناً لعقار (Ketoconazole) في علاج التهاب القدم الفطريّ (Tinea oedis) في 200 حالة (3). وجدت العديد من الدّراسات تأثيرات مُضادة للالتهاب لتناول بذور دوّار الشّمس (3). تعتبر بذور دوّار الشّمس مصدراً غنيّاً بالسّتيرول النباتيّ (Phytosterol) الذي يُعتبر عاملاً وقائيّاً ضدّ سرطان الثّدي، والذي وجد له تأثيرات في خفض حجم وانتشار الأورام السرطانيّة داخل الجسم، وقد وجدت دراسة أنّ تناول بذور دوّار الشّمس أو بذور اليقطين يُخفض من خطر الإصابة بسرطان الثّدي في النّساء بعد سن اليأس مقارنة بالنّساء اللواتي لم يتناولن هذه البذور (3). وجدت إحدى الدّراسات انخفاضاً بمقدار 40% في خطر الإصابة بسرطان الجلد بعد استعمال زيت بذور دوّار الشّمس خارجيّاً في فئران التّجارب (3). وجدت إحدى الدّراسات التي أُجريت على حيوانات التّجارب انخفاضاً في خطر الإصابة باختلالات نبض القلب المُسبّبة للوفاة بسبب تناول زيت بذور دوّار الشّمس، كما وُجِد أنّه يُقلّل من خطر الإصابة بمرض نقص تروية عضلة القلب (3). يساعد زيت بذور دوّار الشّمس في علاج التهاب الجلد، حيث إنّه يُحسّن من تكّون الدّهون على سطح الجلد، ويُخفّف من الالتهاب (3). وجدت الدّراسات أنّ تناول بذور دوّار الشّمس يُحسّن من الشّعر والبشرة (3). قد تساعد الدّهون الموجودة في بذور دوّار الشّمس على تخفيض ضغط الدّم (6)، ولكن تناول زيت بذور دوّار الشّمس يُعتبر أقلّ فاعلية في تخفيض ضغط الدّم مقارنة بزيت الزّيتون (7). يساعد البروتين والألياف الغذائية الموجودة في بذور دوّار الشّمس على الشّعور بالشّبع (6). تعتبر بذور دوّار الشّمس مصدراً جيّداً للعديد من العناصر الغذائيّة، مثل فيتامين (ھ)، والفولات (حمض الفوليك)، والثّيامين (فيتامين ب1)، والنّياسين (فيتامين ب2)، والحديد (6). أثبتت الدّراسات العلميّة أنّ زيت بذور دوّار الشّمس يساعد في تخفيض كوليسترول الدّم الكليّ والكوليسترول السّيء (LDL)، ولكن ليس بدرجات زيت النّخيل أو زيت بذور الكتّان، كما أنّه قد لا يكون فعّالاً في تخفيض كوليسترول الدّم في الأشخاص المصابين بمرض الأوعية الدمويّة الطرفيّة، أو المعرضين لخطر الإصابة بتصلّب الشّرايين (7). يمكن أن يفيد زيت بذور دوّار الشّمس في علاج الإمساك، وفي علاج الجروح، وبعض الحالات الجلديّة الأخرى، إلّا أنّ هذه التّأثيرات تحتاج إلى المزيد من البحث العلمي (7). ملاحظة: قد تُسبّب بذور دوار الشّمس الحساسيّة في بعض الأشخاص (3).
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Nostalgia..!
المديرهة ♥
المديرهة ♥
avatar

عدد المساهمات : 159
تاريخ التسجيل : 20/05/2015
العمر : 11

مُساهمةموضوع: رد: عباد الشمس    الجمعة أبريل 22, 2016 11:12 am

شكرا حبيبتي يا أحلى وردة
شكرا على الرد الرائع واتمنى ان تكوني استفدتي
من المعلومات المقدمة شكرا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
R A N I A
المديرهة ♥
المديرهة ♥
avatar

عدد المساهمات : 54
تاريخ التسجيل : 02/05/2015

مُساهمةموضوع: رد: عباد الشمس    الجمعة أبريل 22, 2016 12:27 pm

بسم الله الرحمن الرحيم 
والصلاة والسلام على اشرف المرسلين 
سيدنا وحبيبنا محمد 
عليه الصلاة والسلام
بصراحة ما بحب هادي الزهرة كتير 
بس بعرف انو عندها فوائد كتيرة 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://djawahirbanat.allahmuntada.com
Nostalgia..!
المديرهة ♥
المديرهة ♥
avatar

عدد المساهمات : 159
تاريخ التسجيل : 20/05/2015
العمر : 11

مُساهمةموضوع: رد: عباد الشمس    الجمعة أبريل 22, 2016 12:29 pm

❤яαиɪα єɒєи ραяĸ❤ كتب:
بسم الله الرحمن الرحيم 
والصلاة والسلام على اشرف المرسلين 
سيدنا وحبيبنا محمد 
عليه الصلاة والسلام
بصراحة ما بحب هادي الزهرة كتير 
بس بعرف انو عندها فوائد كتيرة 

شكررررا على الرد
الررائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زائر
زائر
avatar


مُساهمةموضوع: رد: عباد الشمس    السبت أبريل 23, 2016 4:43 pm

لسلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

بسم الله الرحمان الرحيم

الصلاة  و السلام على سيدنا محمد صلى الله عليه و سلم

شكككككرا لك عزيزتي معلومات رائعة جدا

وانا احب هذه الزهرة كثيييييييييييييييييييييييييييييرا ولها فوائد عظيمة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وجود
عضوهةُ جديدهةُ ♥
عضوهةُ جديدهةُ ♥
avatar

عدد المساهمات : 52
تاريخ التسجيل : 23/04/2016

مُساهمةموضوع: رد: عباد الشمس    الأحد أبريل 24, 2016 11:58 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفك ان شاؤء لله بخير
مشكوره عزيزتي على المعلومات الأكثر من رائعه
والزهره هاذي احبها كثير
مؤا حلوه هاذي الزهره \
وفوائدها حلوه
شكرا حبيبتي
استفدت كثير وصار عندي معلومات اكثر
كل هذا بفضلك عزيزتي
شكرا حبيبتي عل المعلومات
لا تحرمينا من جديدك
مع السلامه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Nostalgia..!
المديرهة ♥
المديرهة ♥
avatar

عدد المساهمات : 159
تاريخ التسجيل : 20/05/2015
العمر : 11

مُساهمةموضوع: رد: عباد الشمس    الأحد أبريل 24, 2016 5:37 pm

وجود كتب:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفك ان شاؤء لله بخير
مشكوره عزيزتي على المعلومات الأكثر من رائعه
والزهره هاذي احبها كثير
مؤا حلوه هاذي الزهره \
وفوائدها حلوه
شكرا حبيبتي
استفدت كثير وصار عندي معلومات اكثر
كل هذا بفضلك عزيزتي  
شكرا حبيبتي عل المعلومات
لا تحرمينا من جديدك
مع السلامه
   السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبراكته 

كيف الحال ؟؟؟؟؟؟؟
شششششششكرا على الرد منورة  
bounce
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
♥ رنين الجواهر ♥
عضوهةُ جديدهةُ ♥
عضوهةُ جديدهةُ ♥
avatar

عدد المساهمات : 240
تاريخ التسجيل : 26/04/2016

مُساهمةموضوع: رد: عباد الشمس    الثلاثاء أبريل 26, 2016 5:15 pm

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

بسم الله الرحمان الرحيم

الصلاة  و السلام على سيدنا محمد صلى الله عليه و سلم

شكككككرا لك عزيزتي معلومات رائعة جدا

وانا احب هذه الزهرة كثيييييييييييييييييييييييييييييرا ولها فوائد عظيمة

ياهاه جمييييييييييييييييلة جدا وكثييييييرة

في امان الله وحفظه

_________________
من صديقتي الرائعة والمذهلة والمحترفة @ عـآشقهةَ سَتيفن!# ((خولة))
من شلة((زهور الحياة))
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Nostalgia..!
المديرهة ♥
المديرهة ♥
avatar

عدد المساهمات : 159
تاريخ التسجيل : 20/05/2015
العمر : 11

مُساهمةموضوع: رد: عباد الشمس    الأربعاء أبريل 27, 2016 4:51 pm

♥ رنين الجواهر ♥ كتب:
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

بسم الله الرحمان الرحيم

الصلاة  و السلام على سيدنا محمد صلى الله عليه و سلم

شكككككرا لك عزيزتي معلومات رائعة جدا

وانا احب هذه الزهرة كثيييييييييييييييييييييييييييييرا ولها فوائد عظيمة

ياهاه جمييييييييييييييييلة جدا وكثييييييرة

في امان الله وحفظه

بسم الله الرحمن الرحيم 


والصلاة والسلام على اشرف المرسلين 


سيدنا وحبيبنا محمد 


عليه الصلاة والسلام


ششكرا على الرد  


منورة حبيبتي  

_________________









كلها من تصميمي من تريد مثلها تراسلني Exclamation
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
♥ رنين الجواهر ♥
عضوهةُ جديدهةُ ♥
عضوهةُ جديدهةُ ♥
avatar

عدد المساهمات : 240
تاريخ التسجيل : 26/04/2016

مُساهمةموضوع: رد: عباد الشمس    السبت أبريل 30, 2016 4:31 pm

بسم الله الرحمن الرحيم 


والصلاة والسلام على اشرف المرسلين 

عفوا عزيزتي حنان

_________________
من صديقتي الرائعة والمذهلة والمحترفة @ عـآشقهةَ سَتيفن!# ((خولة))
من شلة((زهور الحياة))
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
! M A R I P O Z A
عضوهةُ جديدهةُ ♥
عضوهةُ جديدهةُ ♥
avatar

عدد المساهمات : 19
تاريخ التسجيل : 19/04/2017
العمر : 15

مُساهمةموضوع: رد: عباد الشمس    الخميس أبريل 20, 2017 12:52 pm

بسمم الله الرحمن الرحيم 
السسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفك يا جميلة اخبارك عسساك بالف خير وخير 
الموضوع حلو كتييير وشكرا ع الفوائد و المعلومات
بارك الله فيك باغالية بانتظار المزيد من الابداعات
الجميلة ياغالية جزاك الله خيرا وبالتوفيق
في آمان الله تعالى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
عباد الشمس
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مملكة الجواهر :: ؟الطبيعة الخلابة ؟ :: àالنباتاتà-
انتقل الى: